Yến mạch là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và chất xơ hòa tan rất tốt cho sức khỏe, chế biến yến mạch có thể đa dạng tùy vào loại yến mạch bạn có (như yến mạch nguyên hạt, yến mạch cắt lát, hoặc yến mạch nhanh) và mục đích sử dụng.